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| Locandina della manifestazione |
di Daniele Palazzo
A cura degli organizzatori dell’evento-spettacolo che, intitolato “Il Profumato Mondo del Tartufo”, si svolgerà nella giornata del 16 ottobre prossimo, a Sant’Angelo d’Alife, si apportano gli ultimi ritocchi al programma dell’attesa manifestazione, che, a giudicare della vasta eco di risonanza che va suscitando sul territorio, possiamo ben dire che sarà un sicuro successo. Protagonista assoluto del momento celebrativo, che andrà a svilupparsi nell’auditorium della cosiddetta “Casa del Parco”, sua “maestà” il tartufo del Matese, per il rilancio e la valorizzazione commerciale del quale è stato allestito, a cura dell’Associazione Micologica del Matese e su patrocinio degli Enti “Parco Regionale del Matese” e “Regione Campania”, tutto un cartellone di manifestazioni di grande rispetto. Si partirà con l’allestimento di una mostra-mercato di tartufi freschi e di preparati di tartufi a a base degli stessi, con possibilità di degustazione e commercializzazione degli stessi. In evidenza anche alcuni dei prodotti tipici gastronomici ed artigianali più conosciuti ed ambiti del territorio di riferimento. Anche in questo caso,esposizioni e mostre-mercato qua e la, nel entro storico del caratteristico agglomerato urbano dell’Alto Casertano, tutto in “ghingeri” per celebrare le grandi virtù nutrizionali e la eccezionale sapidità del tartufo matesino. A rendere più pregna e marcata la festa del tartufo zonale esibizioni di gruppi folkloristici vari, che, riproponendo balli e canti dell’epoca che fu, conferiranno alla kermesse stessa quel tocco di poesia ed antica saggezza che, fortemente intriso di cultura e sapienza popolare, ha fatto grande l’intero territorio dell’Alto Casertano. Non mancheranno occasioni di confronto e dibattito sulla via da prendere per rilanciare e rivalorizzare sui marcati non solo localistici quello che è sicuramente uno dei prodotti più ambiti e genuini della generosa terra alifana.
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